芝麻番茄排骨
6.1万热度
14收藏
收藏
|
秦桑低绿枝昆雄
楼主最近身体不适，做了个小手术，需要补充蛋白质恢复身体，大鱼大肉太过油腻，学做个糖醋排骨，解解腻，经小伙伴们亲口试验，这味道也是没睡了
时间: 30分钟-1小时
食材
净排
2斤左右4人份
番茄酱
1袋
白糖
3勺
清醋
2勺
酱油
1勺
料酒
少许
葱段
5块
姜片
2片
步骤
-
1. 排骨洗净切段，小主在卖肉小哥那里就已切好，咔嚓咔嚓好爽，哈哈哈 -
2. 焯水去掉浮血，加入葱段姜片，少许料酒酱油调味去腥，放入电压力锅选肉类档炖40分钟左右
-
3. 已炖烂糊的排骨捞出备用
-
4. 320克的番茄酱我大概用了三分之一，饭勺大小，3勺白糖，2勺醋，1勺酱油，搅拌均匀后备用，可以用舌头试试酸甜口感适当调整调料总量
-
5. 开火，倒入一平底左右的油，放入排骨翻炒至排骨表面见金黄色捞出备用，放入调好的番茄酱汁，小火炒至冒泡，倒入排骨，大火翻炒至排骨和酱汁全部融合，收汁出锅，撒上芝麻，完美～～
小贴士
酸甜口感，摆盘时可以配两颗梅子或者杏脯
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度