芝麻香脆排骨
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寒容白衬杉格子梦
芝麻香脆排骨
时间: 1-2小时
食材
排骨
1盘
番茄酱
半茶盅
白糖
2匙
姜
2片
葱
3段
蒜
2瓣
生抽
1匙
米醋
1匙
料酒
适量
盐
少许
芝麻
适量
步骤
-
1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。 -
2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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7. 芝麻香脆排骨做成啦。
小贴士
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。
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