黑芝麻香炒四季豆
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翟笑迎暖风
四季豆怎么吃简单、营养,突然脑海里呈现出那天吃的黑芝麻炝芹菜,在视觉上翠绿的蔬菜点辍上黑芝麻非常的醒目、漂亮,并且加入了黑芝麻的香味和营养,使菜肴的口感和营养价值都提升了。于是就用黑芝麻素炒四季豆,上面再撒上些肉松,金黄、增色、增香,很受家人的欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
黑芝麻
40g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
大蒜
1头
肉松
适量
步骤
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1. 锅中水加热,放入少许盐
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2. 倒入几滴油
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3. 将四季豆放入焯制
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4. 焯制七、八分熟
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5. 捞出后用凉水浸泡一下
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6. 将黑芝麻和肉松准备好
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7. 锅中油三分热后放入葱花爆香
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8. 倒入四季豆翻炒均匀
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9. 放入适量盐
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10. 加入少许鸡精
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11. 放入蒜末
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12. 将黑芝麻倒入
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13. 加入了黑芝麻
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14. 翻炒均匀即可出锅
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15. 上面放入少许肉松,鲜香的炒四季豆就可上桌啦
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焯制四季豆时加入适量的盐和油,可以保持菜品的绿色。
四季豆一定要熟透才不会中毒,为了减少炒制的时间,所以焯制到七、八分熟为宜。
四季豆一定要熟透才不会中毒,为了减少炒制的时间,所以焯制到七、八分熟为宜。