紫菜包饭
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单薄gracious
女儿喜欢吃寿司，看着白色，绿色，黄色的食材，也很有食欲。其实，紫菜包饭挺简单，主要是卷，卷紧不散就好。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
两小碗
紫菜
两张
寿司醋
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
几滴
黄瓜
一根
火腿肠
一根
萝卜条
两根
肉松
适量
辣白菜
适量
鸡蛋
两个
胡萝卜
一根
步骤
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1. 煮米饭时加点糯米，为了增加黏性。米饭煮熟，盛出来一小碗，晾稍凉，加入适量寿司醋，盐，白糖和几滴香油，搅拌均匀。 -
2. 鸡蛋加适量盐，摊成稍厚的鸡蛋饼，切条，备用。
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3. 黄瓜，胡萝卜，蛋皮切条，还有网上购买的专门做寿司的萝卜条。准备肉松，辣白菜，做了两种口味，肉松和辣白菜分别用。
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4. 先在竹帘上铺一层保鲜膜，避免把米粒粘到竹帘上不好洗。放一张紫菜在卷帘上，然后把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，压实，距离边留1厘米的距离，要不然会把米饭挤出来。撒一层肉松，依次把胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条和萝卜条（网购的，专门做寿司用的）摆好。
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5. 把铺好米饭的紫菜卷起来，边卷边捏，卷紧，一边把竹帘往上拉，不要把竹帘卷进去。卷好后，握紧寿司卷，让米饭更瓷实，切的时候不容易散。
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6. 刀上沾点水，切成1.5cm到2cm的紫菜团。
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7. 摆盘。
小贴士
1 吃不惯寿司醋的，可以少放一点儿。2米饭里可以加一些海苔。