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家常紫菜包饭
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鸡蛋
喜欢吃紫菜包饭,怎么吃都吃不够,因为味道好又好看,街上卖紫菜包饭的档口开了这么多年生意一直都很火爆,足见紫菜包饭的魅力了,紫菜包饭可以加些高档的食材,变身高级日式餐厅的菜式,也可以加些家常手边的食材,一样好吃,喜欢吃什么就卷什么迎合大家的胃口。
时间: 10分钟内
食材
米饭
200g
紫菜
2张
鸡蛋
2个
台湾烤肠
2根
黄瓜
半根
蚝油
5克
5克
五香粉
5克
花生油
适量
步骤
  • 1. 蒸好一锅米饭,凉到有一点余温就可以开始准备做紫菜包饭了。
  • 2. 米饭里放入5克盐。
  • 3. 加入5克蚝油。
  • 4. 加入5克五香粉。
  • 5. 锅里倒入适量的花生油。
  • 6. 放入两根台湾烤肠,煎熟。
  • 7. 两个鸡蛋放一点点盐,搅拌均匀。
  • 8. 半根黄瓜切长条备用。
  • 9. 煎熟的烤肠切长条。
  • 10. 鸡蛋摊成一张鸡蛋饼。
  • 11. 鸡蛋饼切长条。
  • 12. 把米饭铺到紫菜上,用饭勺压一压。
  • 13. 把准备好的食材都铺上去。
  • 14. 用寿司帘卷起来,卷紧一点,完成。
  • 15. 切片装盘,上菜。
小贴士
1.米饭里克适当的加些米醋或者寿司醋,传统寿司的米饭里都是必加醋的,可以突出米饭的甜。
2.卷的时候一定要卷紧了,不然后面切的时候都散了,那这番功夫就白做了。卷紧是最重要的。
3.吃的时候抹上芥末,味道很棒。
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