1. ▲石锅拌饭是韩国特有的米饭料理，以韩国人笃信的“五行说”配成五种能量色彩——红、绿、黄、白、黑，所以配菜通常包括胡萝卜、小黄瓜、鸡蛋、海苔等，以及一大瓢红到发亮的韩国辣酱，正宗的做法里面的每样食材都要单独处理哦。

2. ▲把胡萝卜、黄瓜、香菇分别切丝。

3. ▲把胡萝卜、豆芽、香菇分别倒入锅中加盐翻炒一下，然后盛出备用。

4. ▲菠菜去掉根，切段，在开水中里烫个十几秒捞出来备用。

5. ▲如果你有石锅最好用石锅，我没有就用砂锅来代替了，锅里刷一层油，把米饭放进去。

6. ▲然后把所有处理过的蔬菜摆在米饭上。

7. ▲煎一个单面熟的鸡蛋，放在菜上。

8. ▲然后将锅放到灶上，小火烧片刻，听见噼噼啪啪的声音后就可以关火了。

9. ▲再根据自己的口味淋上韩国辣酱，拌匀就可以吃啦。

10. ▲另外我再推荐一个我私藏的小秘密：用熟的咸鸭蛋黄拌饭，好吃程度可以甩出鸡蛋好几条街。对了，记得还要撒上芝麻！这样才完美嘛。

11. ▲你也可以做个升级带牛肉粒版的。

12. ▲锅中倒油，烧热后放入切好的蒜蓉和50克牛肉馅翻炒，倒入10克生抽、10克料酒，翻炒至牛肉馅全熟，汤汁收干，即可出锅。

13. ▲把炒好的牛肉末摆在蔬菜上面，拌匀就可以开吃了。