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韩国石锅拌饭酱
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簿埔哑乌捞
石锅拌饭是我们最熟悉的韩国料理,也是点击率最高的韩式料理。在韩国,石锅也是每个家庭必备之烹饪锅具,石锅拌饭酱一般韩国家庭都是自制的,拌饭酱也不是单纯的甜味辣酱酱,而是将辣椒酱,大豆酱,生抽,蒜泥,姜汁,香油,熟芝麻搅拌机均匀后,即为正宗的石锅拌饭酱。
时间: 10-30分钟
食材
韩国辣椒酱
40g
韩国大豆酱
40g
熟芝麻
适量
生抽
10ml
蒜瓣
4个
生姜
15g
香油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 生姜,蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。
  • 3. 搅大成为姜蒜汁。
  • 4. 姜蒜汁倒入碗中,加入辣椒酱。
  • 5. 再加入大豆酱。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 在加入生抽。
  • 8. 加入香油。
  • 9. 加入熟芝麻。
  • 10. 继续搅拌均匀成为拌饭酱。
小贴士
韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市,进口食品货架可以买到,很方便。
如果喜欢甜味重一些的,还可以再加一些白糖。
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