韩式石锅拌饭
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妄熙迟
正宗韩式石锅拌饭有豆芽菜和蕨菜和桔梗菜,但是在这里没寻找到,为了好看和吸引孩子吃稍微放了火腿丝。之前有一次范懒,只放了辣椒酱,黄瓜,和鸡蛋,结果味道也真的好吃。
时间: 1-2小时
食材
土豆
两个
胡萝卜
一个
香菇
250g
黄瓜
两条
紫甘蓝
五叶
里脊肉
250g
紫菜
一张
鸡蛋
三个
香油
一勺
芝麻
适量
米饭
两杯(三人份)
辣椒酱
三勺
步骤
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1. 胡萝卜炒熟,我放了洋葱。没放太多油,看着不亮。
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2. 土豆炒丝,我切的太难看。
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3. 炒香菇,放了葱蒜姜呛锅。
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4. 肉丝不会切细,只能这样了。放了十三香,亲眼看着磨的。不放味精。
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5. 鸡蛋煎出来。
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6. 紫甘蓝切丝,玩了命了只能切这德行了。
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7. 黄瓜切丝,用绿皮黄瓜比较好吃。
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8. 火腿丝,很纠结要不要放。
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9. 寿司用的紫菜切细,放入有油的锅里迅速拿出。
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10. 韩式辣椒酱,这个拌饭专用的。其实其他的也行。
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11. 香油。米饭要刚熟的新米饭带热度的。
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12. 锅里底层放米饭,必须是新做的米饭有热气好吃。把所有菜摆上了到香油,撒芝麻,放辣椒酱。
小贴士
辣椒酱韩式的好吃,微辣的就行。
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