韩式石锅拌饭
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寻柔笨
我很喜欢石锅饭，宝宝喜欢韩式拌饭酱的味道，所以一拍即合，做一个石锅拌饭咱们母女两人吃正好。准备了很多食材，看上去制作比较繁琐，其实对于一个喜欢美食的人来说，菜都很简单，看上去步骤多，其实并不麻烦。食材多样，摄入更加全面均衡的营养，一个石锅拌饭，荤素结合，而且五彩缤纷，颜色多样，五色养五脏，牛肉加各种时蔬，还有鸡蛋，真的是一个色香味俱全，营养全面的一顿饭，非常好吃，很推荐哟.....
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
牛肉
100g
豆皮
60g
卷心菜
60g
金针菇
60g
干木耳
8g
黄瓜
1段
甜椒
1块
鸡蛋
1个
胡萝卜
60g
油
适量
盐
适量
韩式石锅拌饭酱
50g
生姜
1块
大蒜
1瓣
大葱
1段
生抽
适量
香油
适量
淀粉
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备好原材料，干木耳提前泡发好 -
2. 锅里加入适量水，加入适量盐，烧开，将豆皮、卷心菜分别烫一下，木耳和金针菇分别煮熟
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3. 葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒
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4. 牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油，抓匀
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5. 锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色
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6. 加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀
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7. 将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝，黄瓜、甜椒切成丝，将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱，拌一下
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8. 石锅均匀刷上一层香油，米饭倒入稍微按压一下
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9. 将炒好的牛肉倒入，上面均匀码放上其他做好的半成品，放在火上烧到米饭起锅巴
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10. 锅里加入适量油，打入鸡蛋煎熟，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的
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11. 表面放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，美味的韩式石锅拌饭做好了
小贴士
一、辅料可以根据自己的喜好来添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟后再拌酱；
二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。
二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。
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