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牛肉乌冬面:简单的一人食
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瓷匪谢空切
儿子与老公来了一场说走就走的旅行。父子两走亲访友,参观画室,在大学里溜达。作为妈妈,只希望他健康快乐,能自己养活自己,照顾好自己。潜移默化中,他也爱上了美食,我也越来越喜欢煮适合一人食的美食。当他独自在外的时候,他也可以好好吃饭。
食材
乌冬面
1包
牛肉
100g
红椒
1/2个
黄椒
1/2个
蒜头
3瓣
生抽
1汤匙
黑椒
1/2茶匙
1/2茶匙
食用油
1.5汤匙
步骤
  • 1. 准备好乌冬面。
  • 2. 牛肉切片,加生抽、黑椒与食用油0.5汤匙拌匀。
  • 3. 准备好红椒和黄椒,洗净。
  • 4. 将红椒和黄椒切丁。
  • 5. 蒜头去皮,切片。
  • 6. 煮开水,下点盐与0.5汤匙的食用油,下乌冬面,约煮3分钟。
  • 7. 将乌冬面捞起放入盘中。
  • 8. 锅中热油,下蒜片,中小火煸炒出香味。
  • 9. 转中大火,下牛肉,炒至略变色。
  • 10. 下红椒丁与黄椒丁。
  • 11. 略翻炒至红椒与黄椒断生。
  • 12. 将炒好的酱料与牛肉放在乌冬面上,即可食用。
小贴士
煮面时加点油与盐,煮出来的面更筋道更滑口。
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