日式炸猪排（芝士）
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翁孤浪王者
会
时间: 10-30分钟
食材
猪通脊肉
300g
面粉
适量
蛋液
适量
面包糠
适量
芝士
适量
步骤
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1. 准备面粉，鸡蛋液，面包糠 -
2. 猪通脊肉切片
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3. 用刀将切好的肉片拍薄，放盐和黑胡椒粉腌渍
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4. 猪排先粘面粉两面都要粘匀，抖掉浮粉
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5. 再放入蛋液中粘匀，控干多余蛋液
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6. 再放入面包糠中，两面用手掌请压粘匀面包糠
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7. 重读裹一遍蛋液
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8. 裹完蛋液再粘一次面包糠
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9. 油温7成热中火，猪排抖掉多余面包糠放入油锅中炸3-4分钟即可
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10. 猪排炸好后成金黄色
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11. 腌渍好的猪排洒上芝士（芝士片也可以）两片猪排合在一起，用手掌压实
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12. 沾上面粉
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13. 裹蛋液
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14. 粘面包糠
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15. 2次裹蛋液
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16. 粘面包糠
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17. 7成油温炸至3-4分钟
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18. 猪排成金黄色
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19. 配上沙拉将和番茄酱
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