CookSomeLove之 一人食低卡寿喜烧「350大卡」
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所言皆尘土
热腾腾的日式牛肉火锅吃起来让人有幸福的感觉。看了无数菜谱和资料制成最适合家常制作无糖但依然好吃的寿喜烧。绝对没有你买不到的食材。而且这样制作超低卡!吃的很满足才只有350大卡,减脂也可以吃美食!
时间: 30分钟-1小时
食材
薄牛肉片
140g
香菇
3朵52g
金针菇
一小把31g
茼蒿
一小把38g
北豆腐
90g
昆布高汤
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 首先 制作昆布高汤:清水浸泡昆布(海带)20min 拿出切成小块连同浸泡的水一起倒入锅中(我用的小奶锅) 中大火烧开转小火10min 放入鲜虾仁和干虾米 煮1min 放入日式凉拌汁(晃匀 少放)再1min加入少量酱油(酱油盖都不到) 再煮一小会儿 把昆布和虾仁虾米捞出 昆布高汤完成!
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2. 趁着煮昆布高汤来准备食材!香菇改花刀 顶上切十字 北豆腐切成块用不粘锅煎熟 牛肉片成薄片(冷冻之后好切)
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3. 准备好的食材(蔬菜 牛肉片)&我最爱的小砂锅
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4. 再来一张 觉得这样的颜色搭配太好看了
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5. 先用平底锅!将牛肉片炒熟 加入刚做好的昆布高汤没过牛肉即可不用太多 再加入蔬菜食材 盖盖中大火煮开 不要开盖 之后转小灰接着煮 差不多后将食材转移到小砂锅 摆成好看的样子盖盖继续煮一会儿 成功!
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6. 关火 放桌子上 开吃!锅热底下记得垫东西!
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7. 一个人吃饭也能超级满足的低卡路里寿喜烧!全程无糖无油!靠食材本身的天然味道!(没有不粘锅的要加油哦!否则会煳)
小贴士
1、为了减脂低卡 选用牛后腿瘦肉切成薄片 不在乎能量的可以用肥牛片更香 2、买不到柴鱼?不要紧用鲜虾仁和干虾米(少放 咸)提味! 3、先用平底锅制作不加油更健康! 4、生鸡蛋用来做蘸料 最好用无菌鸡蛋 没有的话用牙签在蛋黄上多戳几个小眼 微波炉中高火叮30s 觉得生的可以继续叮 每10s拿出来看一下到你可以接受为止 其实可以试一下较生的鸡蛋做蘸料真的别有一番风味!
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