首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>たこ焼き 日式章鱼烧 （章鱼小丸子）
たこ焼き 日式章鱼烧 （章鱼小丸子）
11.9万热度
75收藏
收藏
|
分享
贫址簿坠怯
日料里著名的大阪小吃，有浓浓的二次元味道～画风美美哒～每一颗都萌萌哒～
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
玉米淀粉
适量
泡打粉
少许
蔬菜
几片
鸡蛋
一枚
鱿鱼/章鱼/虾/墨鱼仔之类你喜欢的海鲜
适量
盐和糖
适量
烧烤酱（或章鱼烧酱）
适量
蛋黄酱（丘比特蛋黄沙拉酱）
适量
木鱼花
适量
海苔粉
适量
甜辣酱（或者你喜欢的酱）拌馅用的可以不放
但我觉得放了味道会好～
步骤
  • 1. 这是我用到的鱿鱼圈和虾皇～
  • 2. 切碎它们，蔬菜也切碎～我选的蔬菜是生菜，我喜欢这个味道～也有用甘蓝菜的～
  • 3. 分别盛到碗里，加入甜辣酱（或者你喜欢的各种酱，也可以不放）
  • 4. 拌匀～不放酱的跳过这一步～
  • 5. 磕开一个鸡蛋，加一点点糖加盐调味
  • 6. 加面粉和淀粉和泡打粉～泡打粉一小撮就够，喜欢软嫩口感的多加淀粉，喜欢扎实口感的多加泡打粉～
  • 7. 加水调成稍稀的面糊～
  • 8. 小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的，倒油，倒入刚刚调好的面糊，稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料～
  • 9. 一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦！翻过去之后，再加一部分面糊凝固了再翻一次～
  • 10. 全都翻过来之后，再倒一次油，炸一会儿～
  • 11. 表面金黄差不多就熟啦～
  • 12. 浇上烧烤酱（或者你直接买章鱼小丸子酱）撒上木鱼花，挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦～
小贴士
章鱼烧冷掉就不好吃了，所以出锅后大家抓紧时间享用哦
这道菜的其他做法

日式溏心蛋 （味付け玉子）

13收藏
9.4万热度

在家做地道的日式【章鱼小丸子】

139收藏
1.1万热度

好吃到跳舞的章鱼小丸子

155收藏
9309热度

章鱼小丸子

200收藏
3.4万热度

章鱼小丸子

114收藏
8.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度
相关菜谱