1. 原食谱里用的是pickled red ginger(红生姜片），是日本特有的一种生姜处理方式，考虑到亲们很难买到这种食材，这里就用红彩椒代替就好了。
2. 食材里标注适量的就看亲个人喜好了，喜欢多加点就多加点，少点就少点，不要太纠结^_^。
3. 除了章鱼，还可以加其他食材，比如玉米粒，奶酪，香肠，培根等等等等，随便亲们自己喜好了，O(∩_∩)O哈哈~
4. 不要吝啬用油：每个孔底部都要涂满油（你大概可以看到5mm的油在每个孔中），这样才可以保证做出来的小丸子是脆脆的，而且面粉糊不会粘在烤盘上。这个很重要哦！
5. 第一次在家做章鱼小丸子，可能不会那么成功，没关系，多做几次就熟练了，后面会越做越好的，这不就是自己动手做美食的乐趣嘛~~~