1. 第一步：鸡蛋打散，注意是打散不是打发，不能在打的时候产生很多泡泡，如果打过了，泡泡产生了就放置一会。

2. 第二步：添加牛奶，搅拌均匀

3. 第三步：加入白糖搅拌

4. 第四步：加入低粉和玉米淀粉，搅拌

5. 第五步：过筛

6. 第六步：将黄油隔水融化，将一部分面糊倒入黄油中搅拌一下，然后倒回大容器中全部搅拌均匀。

7. 第七步：煎皮，我用的是方形的平底锅，这样跟我买的盒子类似。很多都说煎皮的时候等到底下冒起泡，倒扣就会下来了，我做过这么久，发现有一点点气泡起来就可以用勺子将边缘刮一下，然后倒扣下来刚好，皮不会有焦的地方，即使有也是很浅的痕迹

8. 这是我用这个配方做出来的所有皮

9. 一层千层皮，一层奶油，一层水果，以此类