日式和果子
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思绎
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
120克
玉米淀粉
120克
无油白豆沙
300克
水
400克
糖
170克
红豆沙
适量
步骤
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1. 将红豆沙搓成一个20克的圆球，再用饼皮搓成一个20克的黄色圆球。 -
2. 把黄色圆球均匀的捏扁，包入豆沙馅。
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3. 将豆沙馅包入后搓成一个圆球。
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4. 在模具中拍入少量的淀粉，在圆球的表面也要沾上少量的淀粉（防止沾模）将圆球轻轻压入。
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5. 脱模时轻轻敲打模具的周围即可脱出，并在表面装饰。
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6. 用捏塑圆球棒在和果子的中心压一个圆形的孔。
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7. 再用饼皮搓一个和洞口一样大的圆球，在圆球的表面滚上海苔粉。
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8. 这样可爱的兰瓜和果子就制作完成了。
小贴士
注意点：一定要使用无油白豆沙，不然就揉不出完整的饼皮啦
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