日式烧果子怎么做？
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京细菜谱
蛋黄、炼乳拌匀，再筛入底筋粉、泡打粉拌匀冷藏半小时，然后把面团分成等分的小剂子，剂子按扁包入豆沙馅，烤25分钟，再刷上红曲粉即可
时间: 30分钟-1小时
食材
炼乳
100g
低筋面粉
100g
蛋黄
1个
泡打粉
1.5g
油
适量
盐
适量
红曲粉
适量
步骤
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1. 蛋黄和炼乳混合搅拌均匀
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2. . 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
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3. 放入保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
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4. 手上抹些手粉，把面团搓成长条
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5. 切成相等大小的剂子，取一下剂子揉圆按扁放上豆沙馅
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6. 包起来，整圆，上面用筷子头摁下去个圆。
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7. 烤箱预热160度25分钟
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8. 红曲粉用水调好，用刷子刷在果子上。
小贴士
泡打粉不加不可以，但是加多容易开裂，所以一定不要一失手放多了。
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