太阳花可可曲奇
5.3万热度
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郑危险男爵
现在这个天儿，热的人懒洋洋不想动，但是这种天气，其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来，不用等多久就能变得软趴趴的，正是适合做曲奇的状态~~
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
细砂糖
35g
糖粉
65g
鸡蛋
1个
可可粉
10g
步骤
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1. 黄油切小块放在室温下软化 -
2. 用打蛋器搅打至顺滑
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3. 加入细砂糖和糖粉
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4. 打发至体积稍有膨大的状态
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5. 分次加入蛋液
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6. 搅打均匀
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7. 筛入低筋面粉，加入可可粉
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8. 用刮刀快速拌匀至无干粉状态
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9. 装入事先装好花嘴的裱花袋中
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10. 在烤盘上挤出花型
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11. 送入预热好的烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟
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12. 出炉晾凉后密封保存即可
小贴士
1. 黄油一定要软化到位，否则做好的面糊会比较干硬，不容易挤出花型；
2. 注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；
3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次； 4. 给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；
2. 注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；
3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次； 4. 给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；