凑热闹~羊年咩咩饼干
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向夏狂影秋风
过羊年~怎么可以木有羊年样子的饼干呢~所以就倒腾出来一款~长得还萌萌的！~还挺简单值得一试~
时间: 30分钟-1小时
食材
A.香草精（也可不加）
1-2滴
A.低粉
48G
A.全蛋
7.5G
A.糖粉
18.5G
A.黄油
25G
原味面团（A）
适量
眼睛装饰黑巧克力币
1块
B.可可粉
10G
B.低粉
38G
B.全蛋
7.5G
B.糖粉
18.5G
B.黄油
25G
可可面团（B）
适量
步骤
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1. 黄油软化以后加糖粉搅打均匀（室温软化 不是化到液体哈~） -
2. 分次加入蛋液翻拌均匀（全蛋~每次都拌均匀再加下一次的蛋液~）
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3. 筛入低粉，切拌成均匀的面团（表拌太狠 面粉会起筋~这样出来的饼干就不酥啦~）
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4. 可可面团的步骤和上面一样 就是筛低粉的时候加入可可粉
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5. 拌好的两个面团 放冰箱冷藏30分钟
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6. 取出擀成2毫米左右的面片~用模具切出小羊的外轮廓~我喜欢吃厚一点的 如果你喜欢吃薄的一定要减少烤制时间
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7. 用粗吸管和小吸管刻出羊咩咩的头和耳朵（我没有粗吸管~用的我的温度计的保护套刻得~）
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8. 把可可面团也刻出形状 组装在一起~（要是两种面团粘不到一起的话就来一点点蛋液？为嘛是问号呢 因为我没遇到过这个情况啊。。。我手温高，拿一会就软了粘了，一下就粘在一起了）
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9. 小面团做出眼睛
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10. 烤箱预热170度 20分钟~（最后几分钟要在旁边看着 以免上色过度~各家烤箱温度有高有低要看自己家烤箱脾气而定~）
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11. 成品~出炉放凉以后用化了的巧克力点上眼睛就完成了~用不完的巧克力也可以填到小羊耳朵里也很萌~~~
小贴士
过羊年就来个羊饼干吧~黄油不是软化成水~鸡蛋是全蛋~没什么别的要说的啦~
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