鸡米花—迷迭香
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系念pumpkin
➤ 每次去肯德基，鸡米花是必点的，而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单，我们完全可以在家做，不仅健康新鲜，还非常方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
淀粉
2勺
盐
1勺
胡椒粉
1勺
辣椒粉
1勺
蒜
3瓣
姜
1块
葱
2根
五香粉
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料 -
2. 将两只鸡腿剔骨、去皮、切块
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3. 将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀，腌制半小时
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4. 将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉
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5. 锅中稍微多放些油，烧至六成热，放入鸡肉小火炸至金黄
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6. 盛出，放凉备用
-
7. 再大火复炸后盛出
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8. 趁着热，撒点辣椒粉，快吃！~
小贴士
1. 炸鸡肉时要用小火炸至金黄，接着大火复炸。
2. 大火复炸时用漏勺接着倒入油锅可以避免溅油。
2. 大火复炸时用漏勺接着倒入油锅可以避免溅油。
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