99元煮一餐_培根菠菜歐姆蛋 2012.03.19
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二宫小佩奇
吳師傅要用菠菜葉，做出小朋友最愛的蛋捲喔！
时间: 10分钟内
食材
培根片
2條
菠菜葉
2份
玉米醬
1大匙
雞蛋
3顆
番茄醬
1大匙
蒜末
5g
步骤
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1. 菠菜葉切小段備用。 -
2. 將培根切碎備用。
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3. 取一炒鍋，下培根炒出油。
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4. 下蒜末爆香。
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5. 再放入菠菜葉炒香
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6. 加水蓋上鍋蓋將菜葉燜軟，盛出備用。
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7. 取一水晶碗，打入雞蛋，加入玉米醬拌勻備用。
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8. 取一炒鍋，加入1大匙油熱鍋，倒入蛋汁(做法7)煎半熟。
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9. 將菠菜(做法6)放入蛋皮中。
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10. 將蛋皮捲起煎至熟香。
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11. 盛盤後淋上番茄醬即可。
小贴士
1斤菠菜分成3份_將1份菠菜裝盤，另外兩份菠菜摘取嫩葉，將菠菜葉與菠菜梗備用備用。
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