北极虾培根比萨
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食材
北极虾
200克
高粉
125克
马苏里拉芝士
150克
培根
100克
洋葱
1个
橄榄油
10克
糖
5克
盐
4克
酵母
1.5克
肉末
50克
蕃茄酱
50克
步骤
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1. 将高粉150克、盐4克、糖5克、酵母1.5克，橄榄油10克和成面团，这个量大概可以做8~9寸饼底一张，我做了两倍的量，另一个冻起来，随时取用。 -
2. 和好的面团，盖上保鲜膜于温暖处发酵到2~3倍大。
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3. 准备好材料，洋葱去皮切块、培根切段、北极虾解冻去皮去头。
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4. 培根先煎至金黄出油，再下入洋葱炒香变软。
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5. 肉末加蕃茄沙司炒香成蕃茄肉酱。
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6. 面饼擀成比比萨盘略大的样子，用叉子扎孔。
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7. 先铺蕃茄肉酱。
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8. 再将洋葱、北极虾、培根均匀地铺在饼皮上。
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9. 送入预热好的烤箱，220度，上下火，上层，15分钟。
小贴士
成品要漂亮，可以余部分虾仁和马苏里拉芝士，在剩余5分钟时放入。
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