培根比萨
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一百玫瑰啦喎
自己做的培根比萨成本不是很高，比在外面吃一个九寸的比萨要便宜好多，很实惠，料还足。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
低筋面粉
100g
马苏里拉
50g
培根
100g
洋葱
50g
辣椒
50g
西红柿
2个
盐
7g
砂糖
15g
酵母粉
5g
黄油
40g
蛋黄
1个
温水
150ml
步骤
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1. 酵母用35度的温水化开放10分钟激活。把盐和糖加入到面粉成搅匀，再加入鸡蛋黄，黄油和酵母水慢慢倒入面粉中搅匀揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大 -
2. 放到烤盘中，将边缘压的稍厚一些。
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3. 将番茄去皮切碎加少许糖炒成番茄酱。
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4. 把番茄资本铺在面皮上。
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5. 加入马苏里拉，洋葱，辣椒，培根。
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6. 再加入马苏里拉。
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7. 烤箱200度预热，烤箱中层，上下火18分钟即可。
小贴士
面饼要用插子插满小洞，防止烤的时候鼓起。
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