法式猪肝（鹅肝）
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悤孤岛旧梦少男旧
想做鹅肝的，可惜附近市场木有卖啊！只好用猪肝啦，话说猪肝味道很大，清洗起来特别费力，我反复揉搓清洗了不下十次！才算没有腥臊味。因为油煎的猪肝，过于油腻，所以淋了少量橙汁，配上土豆泥，一起入口，既有橙子的清香甜味，又不会太过油腻！有兴趣的朋友最好用鹅肝！相信味道会更好！猪肝清洗起！
时间: 10-30分钟
食材
猪肝（鹅肝）
250g
土豆
两个
黑胡椒
两勺
橙子
半个
盐
适量
酱油
适量
葱姜末
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
糖
极少
洋葱
适量
步骤
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1. 先将猪肝切薄片，反复洗净血水后，加入料酒，洋葱碎，两片橙子，盐，鸡精，黑胡椒，十三香，少量酱油腌制三十分钟 -
2. 将土豆泥，围在猪肝周围，半个橙子挤出果汁，淋在猪肝上！
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