牛肉披萨
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老公第十六桸超
披萨最早源自于希腊, 他们最先烤一个又大又圆的面包,并将橄榄油、香料及马铃薯放在上面,而在当时蕃茄并没有被作为做为食材。十八世纪时在意大利演变出我们现在看到披萨的形式,但仅只有面皮,并无任何食材,所以被称为“PIZZAS”意大利文的意思就是 “扁平的面包”。大约1889年,玛法丽塔(Margherita)王后与昂柏尔托(Umberto)国王于巡视其王国时,在巡视过程中看到很多平民都在吃很大很平的饼时,就叫其侍卫去带给他一块这样的饼,由于皇后很喜欢这样的饼,并且决定要列入她的每日饮食中。披萨师傅艾司颇锡托(Rafaelle)应邀为皇后烘制披萨,特别制作了一个上面有蕃茄、起司及新鲜的萝乐，结果成了皇后最钟爱的披萨,就成了意大利的饮食传说,就叫玛法丽塔披萨(Margherita Pizza),这个传说就流传在意大利那不勒斯并传颂于全世界二次大战后披萨流传到欧美各国…
时间: 1-2小时
食材
去皮番茄粒
300g
意大利香料
15g
橄榄油
适量
盐
适量
厚皮面团
120g
番茄酱
30g
西兰花
20g
牛肉片
50g
胡萝卜片
7片
洋葱圈
10g
乳酪
20g
迷迭香
适量
步骤
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1. 将去皮的番茄粒放入果汁机中打碎 -
2. 加入橄榄油继续榨
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3. 加入香料，继续榨汁
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4. 加入盐搅拌均匀
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5. 最后倒入碗中备用
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6. 先在披萨盘中涂抹上一些油，使它不粘盘
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7. 取一人份的厚面皮擀开，擀薄、擀圆一点
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8. 把擀好的面皮放入批萨盘中整平
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9. 在面皮的表面涂抹上番茄酱，摊平
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10. 在酱的上面摆上西兰花和牛肉片
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11. 再摆上胡萝卜片、洋葱圈、迷迭香和乳酪
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12. 送入事先预热的烤箱中，以250度烘烤10-15分钟左右
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13. 烤好后在表面装饰上迷迭香，撒上适量橄榄油
小贴士
喜欢海鲜披萨的可以换成海鲜料哦
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