汉堡胚
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胥青烟离歌
说到汉堡包估计10个孩子9个爱它，现在外面的食品经常被曝光，实在是让人吃的不放心。所以圆点妈每天在家捣鼓汉堡，薯条，面包，蛋糕之类孩子喜欢的食物。只要孩子爱吃，辛苦一点根本不算什么，在家自己做汉堡绝对经济实惠，更是卫生。这款汉堡胚的做法很简单，不仅口感不粗糙而且香味十足，夹上生菜肉片绝对很赞……赶紧做起来吧！
食材
新良高筋面粉
150g
新良低筋面粉
50g
细砂糖
35g
盐
3g
干酵母
3g
水
120g
白芝麻
30g
黄油
25g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 除黄油，鸡蛋，白芝麻外，把其它几种材料全部倒进大盆里。 -
2. 先用筷子搅拌一下……
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3. 然后再用手揉，揉成面团，闲置20分钟！
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4. 然后把黄油切成小块裹在面团里继续揉面。
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5. 揉成团，再闲置19分钟！
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6. 继续揉成团，直到盆光，面光，手光为止！闲置10分钟！
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7. 然后把面团分成6等份……
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8. 手沾水在面团上，在面团上撒些白芝麻！
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9. 把烤盘铺上油纸，摆上面团。
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10. 盖上保鲜膜，在烤箱内放一杯热水，再把面包放入烤箱内发酵40分钟！
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11. 然后撕去保鲜膜入烤箱，180度，10分钟
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12. 取出刷一层蛋液……继续送入烤箱再烤15分钟！
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13. 注意观察面包上色情况，每个人的烤箱都不一样。如果感觉差不多就停止！
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14. 完工！盛出摆盘！开吃！明早夹片生菜火腿弄点沙拉番茄酱很完美哦……
小贴士
黄油提前切小块备用……