自制年糕
6万热度
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请你吃颗子弹哇
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食材
糯米
350g
清水
170g
食用油
适量
盐
适量
花生米
50g
椰丝
10g
白糖
50g
白芝麻
10g
步骤
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1. 糯米淘干净，浸泡一晚 -
2. 把浸泡糯米的水倒掉，将糯米倒入面包机桶，加入170克水。
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3. 开启面包机年糕功能，大概一个小时后年糕就制作完成。
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4. 把年糕趁热转移到玻璃盒里（如果不是玻璃的，就要在碗边涂点油，防粘）待凉透，放入冰箱保鲜一晚。
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5. 第二天拿出来切块。
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6. 花生米用锅煎至微微变黄，（可以买无味烘干的花生，省时）去花生外衣，用擀面杖压成花生碎。
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7. 芝麻在锅内不用放油，2面煎一下即可。大概2分钟。
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8. 加入碎椰丝，白砂糖，花生碎，白芝麻。混合在一起，成甜年糕用的料。
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9. 放一些在年糕上门，入锅蒸5分钟，软了就可以了。
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10. 热锅下油。分开放入年糕！不要粘连在一块
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11. 一面煎至金黄，撒一点盐，继续煎另一面。
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12. 糖糍粑
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13. 煎的糍粑（年糕）
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14. 根据自己口味选择