巧克力布朗尼Brownies
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哀伤的月季罕
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时间: 1-2小时
食材
黑巧克力
150g
黄油
100g
细砂糖
80g
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
100g
核桃
50g
步骤
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1. 黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。 -
2. 锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
-
3. 趁热加入黄油搅拌均匀。
-
4. 加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
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5. 再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175度上下火烤30~40分钟。
小贴士
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。
4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。
4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。
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