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巧克力布朗尼
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绮春树
女儿一直喜欢吃巧克力,可她牙不好平时不买给她吃,这次有些黑巧克我不喜欢吃的,然后也很久没做蛋糕了,今天正好抽些时间来做一款巧克力布朗尼,女儿刚回来,吃了一块连连赞道好吃,说着又去吃了一块,呵呵,看女儿吃得欢我也高兴啊。
食材
高筋面粉
35g
黑巧克力
70g
80g
鸡蛋
1个
杏仁碎
适量
40g
香精
2滴
步骤
  • 1. 杏仁用擀面仗擀碎
  • 2. 准备好所有材料
  • 3. 巧克力放在油碗里
  • 4. 隔水融化
  • 5. 取出冷至30度
  • 6. 蛋打散加糖
  • 7. 继续打散加香精
  • 8. 加入凉的巧克力糊
  • 9. 拌匀
  • 10. 加入过筛的高粉
  • 11. 切拌匀
  • 12. 加杏仁碎,切拌匀
  • 13. 铺入烤盘
  • 14. 烤190度10分左右
  • 15. 切片装盘开吃
小贴士
1、油和巧克力先隔水融化,凉至30度
2、蛋加糖打匀,加香精打匀
3、以上两都混匀,加过筛高粉,加杏仁碎切拌匀
4、入烤盘,烤190度10分
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