1. 鸡胸肉切成条状。

2. 加入盐和蒜末揉捏均匀。如果喜欢辣些的可以加点其他调味品如黑椒粉咖喱粉啥的一起揉捏。盐可以少放些，如果喜欢加沙拉，番茄酱等调味品。

3. 加入适量的蛋液搅拌搅拌。

4. 用筷子夹出一条一条的鸡胸肉在面包糠里滚来滚去。滚均匀了面包糠。放入油中。

5. 在锅中热油，油热后转小火炸鸡柳。鸡柳一条条放，防止粘连。之后一条条出锅。之后可以挤上沙拉，或者番茄酱或者撒上咖喱粉或者甘梅粉等自己喜爱的调味品。