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葱香黄油曲奇
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灼谎蚊柯瘸
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时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
130g
细砂糖
35g
糖粉
25g
全蛋液
50g
低筋面粉
200g
2g
葱花
20g
步骤
  • 1. 准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液。
  • 2. 无盐黄油室温软化,切成小块。
  • 3. 用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状。
  • 4. 分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次。
  • 5. 同上,分次加入细砂糖,打匀。
  • 6. 分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完。
  • 7. 混合的盐和低筋面粉,筛入盆中。
  • 8. 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀。
  • 9. 面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型。
  • 10. 烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可。
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