黄油曲奇
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那笑语浅酌
黄油曲奇带来的香味是非常美妙的，尽管自己很爱吃，但是做的很少，之前做过一次，以失败告终，就不想去尝试了，这是第二次做曲奇了，这个方子非常的好。好挤又好吃··
食材
无盐黄油
102g
糖粉
40g
细砂糖
20g
全蛋液
30g
低筋面粉
148g
香草精
1滴
步骤
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1. 将黄油进行室温软化，加入糖粉和细砂糖，香草精 -
2. 用刮刀拌匀，这样打发的时候就不会糖粉溅出来
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3. 用打蛋器进行打发，打发至颜色发白，体积膨大即可
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4. 分三次加入蛋液，每加一次就进行打发混合均匀，
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5. 加入蛋液打发混合均匀后的状态
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6. 筛入低筋面粉
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7. 用刮刀拌匀，不要过度的搅拌，以免起筋
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8. 装入有裱花嘴的裱花袋中
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9. 挤入烤盘
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10. 放入烤箱180度15-20分钟（依自家烤箱决定）
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11. 出炉放凉后装入密封盒
小贴士
1、糖粉和细砂糖缺一不可，只用糖粉的曲奇，延展性过低，饼干会不够酥松；但不用糖粉的曲奇，延展性过高，花纹不易定型。
2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋。
2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋。
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