香蕉巧克力麦芬
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爱挣钱的桃酱
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食材
低筋面粉
100g
可可粉
15g
鸡蛋
30g
红糖
80g
植物油
50ml
牛奶
65ml
泡打粉
5ml
小苏打
1／4小勺
熟透香蕉
1根
步骤
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1. 准备材料、称重 -
2. 香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥
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3. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
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4. 鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖
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5. 搅拌均匀后倒入香蕉泥，搅拌均匀
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6. 把过筛后的粉类混合物倒入第5步的混合物里，翻拌均匀，不要翻拌时间过长，粉类材料全部湿润即可
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7. 装入纸杯，六、七成满即可，放入预热好的烤箱里，170度，25~30分钟
小贴士
香蕉一定要用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气
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