巧克力杯子蛋糕
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时间: 1-2小时
食材
无盐黄油
60克
巧克力装饰
适量
牛奶
70ml
可可粉
20克
泡打粉
1小t
低粉
100克
鸡蛋
1个
盐
少许
糖粉
60克
步骤
-
1. 无盐奶油室温软化后，打成乳霜状。 -
2. 加入糖粉、盐，用橡皮刮刀拌匀。
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3. 加入打散的蛋液，用打蛋器搅拌均匀，并打至柔滑饱满状。
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4. 先筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
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5. 倒入1/2牛奶，拌匀。
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6. 再筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
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7. 加入剩余的牛奶，用橡皮刮刀拌匀。
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8. 筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉，轻轻拌匀即可。
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9. 用汤匙装入纸模中，约7-8分满，撒上耐高温巧克力装饰（我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆，嘿嘿）放入预热的烤箱，以180℃烘烤30分钟。
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10. 出炉、待凉、包装、送人哈！
小贴士
各家烤箱温度、时间上存在差异，所以最后几分钟要根据成品状态来决定是否取出。
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