粉嘟嘟小汽车蛋糕
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麻木不人贲呗中
人生中第一辆自制小汽车～简直太拉风^_^
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
60g
玉米淀粉
12g
植物油
32g
水
32g
砂糖（蛋黄）
24g
砂糖（蛋白）
48g
柠檬汁
5滴
淡奶油
450g
色素
适量
巧克力
适量
砂糖
适量
奥利奥饼干
4个
步骤
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1. 1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀 -
2. 2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发（不要过于发，不然容易爆裂）此时预热烤箱150度
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3. 3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣（倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没凉，就容易回缩）
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4. 4.将蛋糕切开组合小车造型
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5. 武装造型样本
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6. 底层涂奶油，放水果
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7. 涂奶油
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8. 加第二层底部
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9. 抹面
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10. 加入顶部，抹面
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11. 巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头，饼干做车轮，打发奶油后用花嘴点出车身裱花
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12. 完成
小贴士
我的生日蛋糕，高手表喷难看哦！
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