芒果戚风生日蛋糕
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一只吃鱼猫
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时间: 1-2小时
食材
低筋粉
100g
鸡蛋
3个
安佳淡奶油
500ml
白糖
80g
调和油
30g
芒果
若干
步骤
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1. 蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加入一半牛奶，筛入低筋粉，搅拌均匀！蛋黄糊放一边待用。 -
2. 蛋白打发，分三次加入白糖，用电动打蛋器打到有角。
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3. 把打发的三分之一蛋白放入蛋黄糊中，上下搅拌，不能打圈，再把搅拌好的糊倒入蛋白中。
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4. 把搅拌好的糊倒入8过蛋糕模中，震出气泡，放进已130度预热好的烤箱中，五十分钟。
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5. 把蛋糕倒放在架子上，冷却后方便脱模。
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6. 把冰箱冷藏室里的安佳淡奶油取出，加入白糖打发，这款奶油很容易打发。
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7. 打发好的淡奶油。
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8. 戚风蛋糕一分为二，底层上抹上奶油，铺上芒果粒。
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9. 想铺几层看自己喜欢，小女也能操作，简单。
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10. 周边抹一层奶油，方便手指饼干粘住。
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11. 开始裱花。
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12. 奶油中间放上芒果，其他水果看个人喜好，绑上花带！
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13. 放入蛋糕盒，放冰箱冷藏，奶油遇热易化，待吃时拿出味道更佳。
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14. 我的处女作！
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