风靡一时的——脆皮蛋糕
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单身discourse
有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷，到处都是卖这个的，还排队，我公公爱吃，买过几次，我尝了个，皮脆脆的，味道很香。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
细砂糖
40克
枫糖浆
50克
低筋粉
110g
花生油
35g
步骤
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1. 鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。 -
2. 打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
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3. 低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
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4. 加入油。
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5. 搅拌均匀。
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6. 装入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了点花生油。
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7. 表面撒上白芝麻。
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8. 烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
小贴士
这蛋糕香香的，皮很脆，用来早餐，或者夏天野外活动带上，都很好的。
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