花儿一样的豆沙面包
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唐_老鸭
卖相非常好的花式面包，馅料可以换成自己喜欢的其他内馅。----2015.1.8
食材
高筋面粉
150g
牛奶
80g
细砂糖
15g
奶粉
10g
黄油
20g
盐
2g
酵母
2g
蛋液
10g
豆沙馅儿
适量
白芝麻（熟）
5g
步骤
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1. 把除黄油、蛋液和豆沙馅儿外的所有材料投入面包机桶，启动和面程序。 -
2. 1结束后加入室温软化的黄油，再次选择和面程序。
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3. 把面揉至完全扩展阶段，利用面包机发酵至2--2.5倍大。
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4. 取出发酵好的面团，排气，分成6或8等份。盖上保鲜膜，静置松弛10--15分钟。
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5. 取一个小剂子，擀开，放入豆沙馅儿。
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6. 象包包子一样包好，收口向下，用手按扁。
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7. 切成八等份，中间不要切断。
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8. 把花瓣逐一转过来，切面朝上。
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9. 整好的样子。
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10. 也可以整成四叶草的样子，同样漂亮。
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11. 将面包生坯放在垫好油纸的烤盘上，放入烤箱进行二发（底部放碗热水，保持湿度）。
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12. 二发好后刷上蛋液，花心部分撒上芝麻。烤箱180度预热。
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13. 180度，中层，15分钟左右。
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14. 近照，四叶草，美吗？
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15. 美花儿～
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