瑞可爷爷起司蛋糕
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小梦泯灭无言钱浭
外面的芝士蛋糕都要三四十一个，算了，我还是自己做吧
时间: 30分钟-1小时
食材
奶油奶酪
128g
黄油
57g
鸡蛋
4个
牛奶
128g
糖
71g
低粉
25g
玉米淀粉
12g
步骤
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1. 准备原材料，蛋清蛋黄分开 -
2. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。
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3. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。
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4. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀
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5. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡
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6. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。
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7. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油
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8. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来
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9. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟
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10. 蛋糕慢慢鼓起来了
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11. 成功了，好像没卖的好看
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12. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来
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13. 切一块，味道还可以哦
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