1.蛋糕底的部分一定要压紧！压紧！压紧！母姬压得不够紧，切的时候一直掉屑，比较郁闷。
2.按配方的量芝士部分的高度比较矮，不用担心热量的小伙伴，芝士部分可以用1.5或者2倍的量来做。
3.如果没有慕斯圈，用活底蛋糕模具做也行。蛋糕模也没有的话，保鲜盒也成。就是吃的时候无需从盒子中取出，直接一勺一勺挖着吃就行。
4.怕冰的小伙伴可以拿出来常温放置一两个小时再吃，蛋糕不会化，放心。
5.切起司蛋糕的刀，必须用火烤或者放在热水中浸泡一会，每切一刀都要擦干净刀身后再加热过再切下一刀，这样切出来的蛋糕体才会好看。