日式寿司蛋糕卷是由寿司的做法启发而来，只是将寿司用的普通米饭换成了蛋糕片。
蛋糕卷没有大量的黄油，没有浓重的黄油味，平凡而朴实口味，无惊人之处，有种让人从心底感到踏实的气质，比起其它蛋糕来说，多了几分醇厚和淡淡的清香。
日式寿司蛋糕，有蛋糕柔软细腻的口感，又夹带着些黄瓜、火腿，似乎总能做出与众不同的口味，你也可按照自己口味添加点料，赋予蛋糕卷口感的特殊味道，更有一种特别的营养，十分美味。