黑白芝麻酥
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reed咖啡
一款健康，简单，酥脆的芝麻饼干，大家都可以试试
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
45g
白芝麻
55g
植物油
15ml
细砂糖
35g
蛋清
20g
黑芝麻
25g
小苏打
1g
步骤
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1. 白芝麻用小火翻炒出香味后放凉备用 -
2. 黑芝麻也用小火翻炒出香味后放凉备用
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3. 白芝麻和细砂糖一起放入研磨杯里磨成粉末状
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4. 把植物油倒入碗中，筛入低筋面粉、小苏打
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5. 再倒入打成粉的白芝麻和细砂糖
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6. 再加入黑芝麻
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7. 一点一点加入鸡蛋清，并用手揉捏，直到成为面团
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8. 将面团放在硅胶垫上，用手整理成长方形，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到冻的坚硬
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9. 取出冷冻好的切成0.8cm的片，摆上烤盘，烤箱预热160度上下火，烤20分钟，饼干不要急着拿出来，用烤箱的余温再放10分钟取出
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10. 酥酥脆脆真心美味