黑白芝麻酥
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奎奎奎北
这款小饼干特别特别的香、酥、脆，而且特别的简单。食材食材是由黑、白两种芝麻为主，即营养又美味。是一款很不错的休闲零食。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
80g
砂糖
60g
鸡蛋清
35g
黄油
20g
小苏打
1/4小勺
白芝麻
100g
黑芝麻
50g
步骤
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1. 称量好食材：低粉、小苏打、黄油、砂糖、蛋清。（蛋清的量，正好是一个鸡蛋的蛋清） -
2. 芝麻要是生的，需要焙熟。
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3. 将白芝麻和砂糖混合。
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4. 用料理机打成粉末。
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5. 黄油化成液态。
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6. 低粉和小苏打混合过筛后与黄油混合。
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7. 加入打成粉的芝麻糖。
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8. 倒入黑芝麻。
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9. 用蛋清一点点的加入，并不断的用手揉捏，直至成为面团。
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10. 再饼干模具中放入保鲜膜，将面团放入模具中，放入冰箱冷冻1个小时左右。
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11. 取出冻硬的面团模具。
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12. 切成0.8cm左右的薄片。
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13. 放入铺有油纸的烤盘。烤箱预热170°5分钟，上下火，中层20分钟左右。
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14. 烤好的饼干，在烤箱延迟10分钟取出，饼干的口感会更好。不用再描述这款饼干有多香，想想食材就知道。
小贴士
蛋清要一点点的放入，不要使面团过于湿润。要冻透才好切成块。
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