黑白芝麻饼
8.5万热度
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链止履谭茁
最近经常有同一个配方做中式酥饼，只要加上不同的配料，口味可以千变万化。今天是第一款——黑白芝麻饼。
食材
低粉
300克
黑白芝麻
适量（炒香）
苏打粉
3克
泡打粉
1.5克
猪油
150克，或者植物油
鸡蛋液
30克
细砂糖
150克
步骤
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1. 容器中放入鸡蛋液、细砂糖和苏打粉搅拌均匀 -
2. 猪油或者植物油加入做法1.中拌匀
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3. 筛入低粉和泡打粉拌均匀
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4. 将炒香的黑白芝麻加入做法3.中拌均匀
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5. 拌好的面团，分割成每个35克-40克的小面团，揉成圆球状，用手轻压面团表面，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙
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6. 在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液
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7. 烤箱180度预热10分钟后，将做法6.的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出
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8. 彻底放凉后，放入密封盒保存
小贴士
1.如果无惧胆固醇，可以用猪油代替植物油，使小饼更加香酥。不过为了健康着想，还是建议用植物油；
2.具体烘烤的时间请依照自家的烤箱为准。
2.具体烘烤的时间请依照自家的烤箱为准。