黑白芝麻软饼
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郭芙蓉jerk
天气热，喝粥是很好的选择，因为好消化，但是光喝粥吃不饱，所以做个简单快手的鸡蛋软饼再合适不过了，食材也都是家里常备的。生的白芝麻煎过特别地香~宝宝也吃得很香~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
普通面粉
220g
水
350ml
盐
1小匙
香葱
2根
熟黑芝麻
适量
生白芝麻
适量
步骤
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1. 除香葱和黑、白芝麻以外材料混合 -
2. 搅拌至顺滑无颗粒状态后加入一小把黑芝麻，搅拌均匀，备用
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3. 香葱洗干净切末备用
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4. 平底锅烧热后，倒入一勺食用油，刷匀
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5. 取刚才和好的面糊，再搅拌一下，向锅中盛入两汤勺面糊，我这个量做了5张饼
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6. 用铲子或者平的器具摊开，撒一点香葱末和白芝麻
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7. 稍微刷一层食用油
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8. 翻面，火不要太大，也不要只开最里面的一圈小火，两圈火，外层火调到最小即可。
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9. 煎到两面金黄即可出锅了，有白芝麻的那一面时间稍微长一点，因为白芝麻是生的，大约1分钟。
小贴士
摊饼的时候不用怕时间不够摊不开，只要火按照步骤里的方法调好，完全可以从容地做好。