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蛋白芝麻饼
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foreign温柔
家中做了好几次提拉米苏,只用到了蛋黄,蛋白不知道做什么好。偶然在飞雪的博客上面,发现了这款蛋白芝麻饼,试着做了一次。味道还真的不错。
时间: 10-30分钟
食材
蛋白
110g
90g
熟白芝麻
100g
白砂糖
80g
步骤
  • 1. 首先,材料好,烤箱预热150度。
  • 2. 把油倒进蛋白里。
  • 3. 把糖再倒进去。
  • 4. 再倒进芝麻。
  • 5. 倒入过筛后的低筋面粉。
  • 6. 用勺子搅拌均匀,这里是不需要打发任何东西的,直接搅匀即可,再用小勺子,一勺一勺舀进铺了高温布的烤盘里。
  • 7. 进烤箱烘烤8-10分钟左右,看个人烤箱的温度情况。
  • 8. 烤好后,连布一起拿出来晾凉即可。
小贴士
1,这里的蛋白不需要打发。
2,舀的时候要注意不能贪多,一多就会连在一起。我就有这种情况发生。
3,如果上面上色太快,可以用一张锡纸盖住,然后把下火开高一点点。
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