酸奶吐司
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动静unreasonable
酸奶吐司，口感绵软湿润，成品组织非常好，是可以用手撕着吃的吐司哦。
时间: 1-2小时
食材
高粉
250克
酸奶
150克
盐
3克
酵母
3克
白糖
30克
黄油
20克
蛋黄液
少许
熟芝麻
少许
鸡蛋
1个
步骤
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1. 原料。 -
2. 把酸奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母，高粉放入面包机，反复启动普通面包程序2次，共揉面20分钟。
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3. 手上抹油拉开面团，看到面团已经揉至扩展。
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4. 加20克黄油，再次启动普通面包功能，再次揉面10分钟。
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5. 揉好的面等待发酵。
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6. 面团发至2倍大。
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7. 启动普通面包功能搅拌排气。
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8. 排好气的面团，分成2块，擀开后卷紧。因为面团很软，所以砧板，手上都要抹油。
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9. 收口朝下放入面包机，等待2次发酵。
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10. 面团再次发到1.5倍大后刷蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤程序，烤50分钟即可。
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11. 面包烤好立即取出，晾至温热后放入保鲜袋室温保存。
小贴士
烤好的面包一定不要放到冰箱冷藏保存，因为冰箱冷藏室的温度会加速面粉老化，影响面包口感。
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