酸奶吐司
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帘伏咿呀赖强潍
自己做了酸奶,一次喝不完,刚好可以作酸奶吐司,做出来非常细腻,大家可以尝试一下,不过酸奶本身含糖了,所以糖量我减了
时间: 1-2小时
食材
酸奶
200g
糖
15g
中粉
50g
高粉
200g
油
15g
盐
适量
酵母
2g
步骤
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1. 所有粉类混合
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2. 加入酸奶
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3. 揉成面团
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4. 出筋时加入油
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5. 揉出膜进行一发
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6. 一发结束
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7. 排气
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8. 分割等量面团,饧发10分钟
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9. 擀成牛舌状
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10. 卷向一边
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11. 放入吐司模,进烤箱2发
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12. 二发至八分满,刷蛋液,撒芝麻
小贴士
发面时间根据自家室温来定
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