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酸奶吐司
1.1万热度
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帘伏咿呀赖强潍
自己做了酸奶,一次喝不完,刚好可以作酸奶吐司,做出来非常细腻,大家可以尝试一下,不过酸奶本身含糖了,所以糖量我减了
时间: 1-2小时
食材
酸奶
200g
15g
中粉
50g
高粉
200g
15g
适量
酵母
2g
步骤
  • 1. 所有粉类混合
  • 2. 加入酸奶
  • 3. 揉成面团
  • 4. 出筋时加入油
  • 5. 揉出膜进行一发
  • 6. 一发结束
  • 7. 排气
  • 8. 分割等量面团,饧发10分钟
  • 9. 擀成牛舌状
  • 10. 卷向一边
  • 11. 放入吐司模,进烤箱2发
  • 12. 二发至八分满,刷蛋液,撒芝麻
小贴士
发面时间根据自家室温来定
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