烤箱给出的温度是实际烤箱内温度计测出的温度，每台烤箱的温差还是挺大的。还是要具体调整。
烤到见上色要加盖锡纸，避免烤糊。
如果买的酸奶是那种很稠的需添加少量的牛奶稀释一下，牛奶不可以一开始全部放入预留20克，操作中视面团情况酌情分次添加。