香肠面包卷
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武十九之夏
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
30g
酵母
4g
细糖
60g
纯牛奶
150g
鸡蛋
小的1个
食盐
小勺半勺
奶粉
20g
双汇火腿肠
30g*6根
步骤
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1. 将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。 -
2. 发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
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3. 将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
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4. 将醒好的一个面团搓成长条。
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5. 缠在火腿肠上，将收口捏紧。
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6. 依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
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7. 入烤箱二次发酵1小时。
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8. 发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
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9. 看出炉的成品，色香味俱全！
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10. 自己动手做的既健康又美味！大家不妨试一试！
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